lundi 27 octobre 2014

Frog REVOLUTION ouvre à Bastille, attention de ne pas y perdre la tête…


Au mois de juillet dernier, je vous avais présenté le concept FrogPubs dans le cadre d’une soirée de lancement d’une de leurs nouvelles bières. La chaine de pubs parisiens proposait au début de l’été la Wham!, sa troisième boisson issue d’une série de bières brassées sur le thème des houblons américains de qualité. Trois mois plus tard, c’est la sixième et dernière bière de la série qui est présentée, la Tha… Wack! Cette dernière tombe à point nommé puisqu’elle arrive au moment de l’ouverture du tout nouvel établissement du groupe FrogPubs, situé dans le quartier de Bastille ; le Frog REVOLUTION.

lundi 20 octobre 2014

Les gourmandises de la rue des Martyrs : Le Comptoir belge, une bonne raison de se gaufrer.


Dernière adresse que je vous propose de découvrir dans le rue des Martyrs, le Comptoir belge est un peu l’O.V.N.I de cette sélection de boutiques gourmandes. Comme son nom l’indique, vous ne trouverez aucune pâtisserie française, c’est essentiellement de gaufres qu’il est question ; de gaufres belges ! Bruxelloise mais surtout liégeoise, vous ferez le choix de les prendre natures ou avec un élément supplémentaire comme du chocolat (belge évidemment), du caramel, de la confiture ou de la chantilly.

samedi 18 octobre 2014

Les gourmandises de la rue des Martyres : Pâtisserie Gaudard, la tradition française en point d’orgue.


Sébastien Gaudard a la pâtisserie dans le sang. Ce fils de pâtissier est d’abord passé par l’hôtel Matignon avant d’assister, puis de remplacer, Pierre Hermé chez Fauchon pendant 8 ans. Après différents projets comme la création du bar à pâtisserie au Bon marché il ouvre son propre établissement en 2011 dans la très vivante rue des Martyrs.

mercredi 15 octobre 2014

Les gourmandises de la rue des Martyrs : Popelini, en plein dans le chou.

Popelini était le pâtissier italien de Catherine de Médicis. Pour sa reine, il crée en 1540 un gâteau à partir d’une pâte desséchée sur le feu appelée « Pâte à chaud ». Au fil du temps, le nom s’est transformé en « Pâte à choux ». Quoi de mieux que reprendre le nom de son créateur pour ouvrir une boutique exclusivement consacrée au chou. La rue des Martyrs accueille l'une des deux boutiques Popelini consacrées au chou à la crème.

lundi 13 octobre 2014

Les gourmandises de la Rue des Martyrs: Pâtisserie Delmontel, créative et colorée.


Travaillant jusque récemment dans le quartier de Notre Dame de Lorette, j’ai passé un peu de temps à arpenter la célèbre Rue des Martyrs. Ce lieu de vie symbolique du haut du 9ème arrondissement est un carrefour de saveurs et de petites boutiques gourmandes. Je vous propose donc de découvrir certaines d’entre elles à travers cette série d’articles qui vous mettra, j’en suis sûr, l’eau à la bouche.

Arnaud Delmontel a fondé sa Boulangerie-Pâtisserie il y a un peu plus de dix ans. Son objectif était de proposer à ses clients des produits de qualité tout en apportant une touche d’originalité.  Si sa baguette est restée classique, elle a su séduire puisqu’elle a été élue meilleure baguette de Paris en 2007. En revanche, côté pâtisserie, Delmontel a laissé libre court à son imagination. On remarque en effet, dans sa vitrine, une déclinaison de couleurs et de formes inédites. Parmi les petits gâteaux proposés on retrouve quelques classiques comme le Paris-brest, la Religieuse, la Tarte au citron, le Royal… Le pâtissier présente également des entremets portant des noms plus originaux comme le Galaxy, le Fiesta ou encore le Rio.

mercredi 8 octobre 2014

Parisian Walkways a deux ans !


Le Blog fête cette semaine sa deuxième année d’existence et je suis plus que satisfait du résultat de ces deux années écoulées. Tant pour les rencontres que pour les découvertes, chaque endroit que je tends à vous faire découvrir est un peu comme une pépite que je déterrerai pour vous. Et vous n’imaginez pas à quel point le fait qu’un ami ou une simple connaissance me dise être allé dans un de ces endroits et y avoir passé un bon moment me fait plaisir. A chaque fois c’est comme une incitation à continuer.

Donc je continue !

Vous l’avez constaté si vous suivez Parisian Walkways sur Facebook ou sur Twitter, le blog participe cette année encore aux Golden Blog Awards dans la catégorie Paris. Nous avons plus que jamais besoin de vous pour voter quotidiennement, jusqu’au 23 octobre, en cliquant sur « je vote » dans l’encart sur la droite de chaque article. Les 10 blogs ayant récolté le plus de voix dans chaque catégorie participera à la grande finale du 12 novembre à l’Hôtel de Ville de Paris.
Je remercie donc chaleureusement les personnes qui ont voté ou qui votent régulièrement et je vous incite à continuer. L’union fait la force.

Pour célébrer les deux ans du blog, je lancerai à la fin du mois d’octobre un petit sondage. L’objectif de cette consultation sera de choisir, parmi une petite sélection, l’article qui vous a le plus donné envie de vous rendre dans l’établissement qu’il présentait. Une fois que j’aurais obtenu les résultats, nous organiserons une petite soirée événement dans cet établissement. Je vous en reparlerai.

Enfin je terminerai cet édito par quelques petites statistiques sur le blog :

114 articles originaux publiés.
Plus de 17 000 pages vues soit 10 000 de plus que la première année.
L’article le plus lu est celui sur le Café de l’Industrie avec 507 visites.

Merci à tous et à bientôt sur le blog.


Guillaume

mardi 7 octobre 2014

Présentation de la nouvelle gamme de bières aux Corcoran’s : la O’Haras.

©Sebastian Mittermeier
C’est un euphémisme de dire que le marché des chaines de pubs anglo-saxons à Paris est concurrentiel… Lancés en 1998, les établissements Corcoran’s proposent ce qu’il se fait de mieux en la matière. Des bars agréables et conviviaux, des emplacements imparables, et bien sur des produits de qualité sont soumis à l’exigeante clientèle parisienne. C’est justement pour entretenir cette qualité qu’un partenariat a été mis en place cette année avec la Carlow Brewing Company. L’objectif est d’abreuver les consommateurs français de bières artisanales irlandaises. La semaine dernière se tenait, dans le dernier né des Corcoran’s au sommet de la Butte Montmartre, la soirée de présentation des bières O’Haras. C’est désormais la seule marque que vous pourrez boire à la pression dans ces pubs.